Zürich, Genf und Basel sind die drei größten Städte der SchweizDie Schweizer Stadt Luzern mit vielen Hotels und Restaurants ist ein beliebter Urlaubsort in der Schweiz.Die Schweiz bietet exklusive Hotels aber auch Pensionen und Gästehäuser findet man in der SchweizDer Berner Oberland in der Schweiz mit den Bergen Aiger Mönch und Jungfrau ist besonders geeignet für Wintersport und Skiurlaub in der Schweiz

Schweizer Rüblitorte

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g Zucker
  • 250 g Mandeln, gemahlen
  • 300 g Karotten
  • 80 g Mehl
  • 5 Eier
  • 1 Zitrone

Für die Glasur

  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung Schweizer Rüblitorte

Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Die Eier trennen und das Eigelb mit Zucker und einer geriebenen Zitronenschale (nicht gespritzt) cremig schlagen.

Jetzt je eine Prise Salz und Zimt mit den gemahlenen Mandeln, dem Mehl und dem Backpulver vermengen.
Die Möhren und das geschlagene Eigelb hinzugeben.
Das Eiweiß steif schlagen und Vorsichtig unterheben.
In einer gefetteten Form bei 180 Grad 60 Minuten backen.
Die Glasur anrühren und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.






Sitemap  Impressum